Poğaçanın yumuşacık ve haşhaşlı hali :)
Yapım aşamalarını sizin için çektim :)
Malzemeler
- 1 su bardağı sıcak süt
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 25 gr margarin veya tereyağı
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- Aldığı kadar un
- Haşhaşlı karışım için, 3,4 yemek kaşığı haşhaş, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tozşeker
Yapılışı
- Mayayı sıcak sütün yarısıyla eritip yarısını da hamur yoğuracağınız kaba alın. Mayayı erittikten sonra kaba aktarın arkasından şeker, tuz, margarin, sıvıyağ, yumurta ve un\’u ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru hazırladıktan sonra 1 saat dinlendirin.
- Hamur dinlenirken siz haşhaşlı karışımı hazırlayın. Bunun için bir kaseye haşhaşı, sıvıyağı ve şekeri koyup karıştırın.
- Hamur mayalandıktan sonra eşit şekilde 2\’ye bölün. İlk parçayı alıp ince olmayacak şekilde açın. Haşhaşlı karışımı hamura sürüp, iyice yayın. Daha sonra rulo gibi kıvırın ve iki parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz parçaları elinizde veya tezgahta düz çevirip üzerine basın. Tepsiye dizin. İlk parçayı bu şekilde hazırlayın. Eğer ikinci parçayla da haşhaşlı yapacaksanız aynı yöntemleri uygulayın. Kalan haşhaşlı karışımıda poğaçaların üzerine sürün.
- 180 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!
maşallah yine bir sürü şey yapmışsın. ben on gün aradan sonras ilk kez dün yemek yaptım :) nasıl oldu bilmiyorum ama on gündür yemek yapmamışım.. aslında bugün de şu incirli tatlıdan yapasım var ama bakalım :)
vayy on gün :) zaman o kadar çabuk geçiyor ki insan farkedemiyor. yorumunu eksik etmediğin için tşk. ederim
offf diorum başka hiç bişe demiyorum yaaa harika bir tariff yhaa ilk merve bizde yapmıştı ve o günden beri bende yapıorum süper ellerine sağlık cnm benim….:):):)
Ay canim cok guzel olmus ellerine saglik… ben hashasi cok severim mutlaka deneyecegim..
saatlerdir bu tarifi arıyorumya gercekten cook tşk ederim yazdıgınız için bu tarifi arkadasımın annesi yapıyo mukemmel bişey yaa ismini ogrendim pastanın arıyorum bu gorunumde yokk sonunda buldum allah(cc) razı olsun bunu yazan kişideen…
denedim ve süper oldu,tarifiniz için teşekkürler…
Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Araştırdım ve buldum, şimdi sıra tarifi uygulamakta :))))
Birazdan yapmaya başlayacağım. Sonucu da sizinle paylaşırım :) İnşallah güzel olur…
arkadaşımda yedim süperdi inşallah bu tarif aynısıdır yarın deniycem
gerçekten çok güzel bi tarif denicem